Gudrun BorgLUND
lagade flest ICA-recept
Vem har lagat mest ICA-recept någonsin? Svaret är Gudrun Borglund. Efter 45 år på ICA gick hon pension i juni 2018. Efter Livsmedelsteknisk linje anställdes hon på ICA Provkök 1973 och de sista 12 åren jobbade Gudrun i ICA Köket i Solna. Häng med på en tidsresa från Gudruns arkiv.
På fredag den 29 juni 2018 lämnade Gudrun ICA efter att ha provlagat ICAs recept i närmare 45 år. Trots att hon bott i Stockholm fanns hon den jämtländska dialekten kvar när hon stängde ihop jobbdatorn för sista gången.
– Det är första gången på alla år som jag köper en enkelbiljett till Jämtland när jag inte längre har någon tid att passa, sa Gudrun.
Karriären startade på Livsmedelsteknisk linje i Stockholm. Hennes lärare i servering, Sven Östenius, frågade var hon skulle vilja jobba.
– Jag hade ju ingen aning, men jag drog till med att jag ville jobba i ett provkök. Jag hade läst recepten i ICA Kuriren på rasterna och sett att det fanns något som hette ICA Provkök.
Om det var en slump eller inte, men Sven Östenius visade sig vara gift med Asta Östenius, som just var chef för ICA Provkök. Gudrun gick klart utbildningen och slutade den 14 juni och dagen efter, den 15 juni, började hon jobba på ICA Provkök.